Submission declined on 25 April 2025 by Timtrent (talk).

This draft's references do not show that the subject qualifies for a Wikipedia article. In summary, the draft needs multiple published sources that are:

in-depth (not just passing mentions about the subject)
reliable
secondary
independent of the subject

Make sure you add references that meet these criteria before resubmitting. Learn about mistakes to avoid when addressing this issue. If no additional references exist, the subject is not suitable for Wikipedia.

The submission appears to be written in Georgian. This is the English language Wikipedia; we can only accept articles written in the English language. Please provide a high-quality English language translation of your submission. Otherwise, you may write it in the Georgian Wikipedia.

If you would like to continue working on the submission, click on the "Edit" tab at the top of the window.
If you have not resolved the issues listed above, your draft will be declined again and potentially deleted.
If you need extra help, please ask us a question at the AfC Help Desk or get live help from experienced editors.
Please do not remove reviewer comments or this notice until the submission is accepted.

Where to get help

If you need help editing or submitting your draft, please ask us a question at the AfC Help Desk or get live help from experienced editors. These venues are only for help with editing and the submission process, not to get reviews.
If you need feedback on your draft, or if the review is taking a lot of time, you can try asking for help on the talk page of a relevant WikiProject. Some WikiProjects are more active than others so a speedy reply is not guaranteed.

How to improve a draft

Wikipedia:Contributing to Wikipedia – a basic overview on how to edit Wikipedia.
Help:Wikitext – how to use the markup
Help:Referencing for beginners – how to include references
Wikipedia:Article development – how to develop your article
Wikipedia:Writing better articles – how to improve your article
Wikipedia:Verifiability – make sure your article includes reliable third-party sources

You can also browse Wikipedia:Featured articles and Wikipedia:Good articles to find examples of Wikipedia's best writing on topics similar to your proposed article.

Improving your odds of a speedy review

To improve your odds of a faster review, tag your draft with relevant WikiProject tags using the button below. This will let reviewers know a new draft has been submitted in their area of interest. For instance, if you wrote about a female astronomer, you would want to add the Biography, Astronomy, and Women scientists tags.

Add tags to your draft

Editor resources

Easy tools: Citation bot (help) | Advanced: Fix bare URLs

Declined by Timtrent 6 days ago. Last edited by Timtrent 6 days ago. Reviewer: Inform author.

Resubmit

Please note that if the issues are not fixed, the draft will be declined again.

ტაკოიაკი

ტაკოიაკი (たこ焼き, სიტყვასიტყვით „შემწვარი რვაფეხა“) ხორბლის ცომისა და შიგთავსისგან დამზადებული კერძია, ჩვეულებრივ, რვაფეხას ან მსგავსი სახის ზღვის პროდუქტს. ტაკოიაკი პატარა ნახევარგუმბათოვან ტაფებში იწვება და შემდეგ გადააბრუნებენ, რათა მათ მრგვალი ფორმა მისცენ, დანიური აებლსკივერის მსგავსად.ტაკოიაკი ბურთის ფორმის იაპონური საჭმელია, რომელიც ხორბლის ფქვილის ცომისგან მზადდება და სპეციალურად ჩამოსხმულ ტაფაზე იხარშება. ის, როგორც წესი, დაფქული ან კუბიკებად დაჭრილი რვაფეხით (ტაკო), ტემპურას ნარჩენებით (ტენკასუ), მწნილი კოჭით (ბენი შოგა) და მწვანე ხახვით (ნეგი) ივსება. ბურთულებს ტაკოიაკის სოუსით (ვუსტერშირის სოუსის მსგავსი) და მაიონეზით აცხობენ, შემდეგ კი მწვანე ლავერს (აონორი) და გამხმარი ბონიტოს ნაჭრებით (კაცუობუში) აყრიან.

იაკი (焼く) იაპონური სამზარეულოს ერთ-ერთი მომზადების მეთოდია, რაც „გრილზე შეწვას“ ნიშნავს და მისი გამოყენება იაპონური სამზარეულოს სხვა კერძების სახელწოდებაშიც შეიძლება, მაგალითად, ოკონომიაკი და იკაიაკი (ოსაკის სხვა ცნობილი კერძები). როგორც წესი, მას საჭმელად ან კვებებს შორის მიირთმევენ, თუმცა ზოგიერთ რაიონში მას ბრინჯთან ერთად გარნირად მიირთმევენ. ის კონამონოს (კანსაის დიალექტზე კონამონი) ანუ ფქვილზე დაფუძნებული იაპონური სამზარეულოს მაგალითია. ტაკოიაკი პირველად ოსაკაში გავრცელდა, სადაც მისი გამოგონება ქუჩის მოვაჭრეს, სახელად ტომეკიჩი ენდოს, 1935 წელს მიაწერენ. XX საუკუნის დასაწყისში ოსაკაში არსებობდა საჭმელები, რომლებსაც ჩობოიაკი (ちょぼ焼き) და რადიოიაკი (ラジオ焼き ან ラヂオ焼き, რაჯიოიაკი) ერქვათ, რომლებიც საქონლის ხორცის ნაჭრებს, კონჯაკს ან სხვა ინგრედიენტებს შეიცავდა. ამასობაში, ჰიოგოს პრეფექტურაში, აკაშიში, კვერცხით მდიდარი ცომისა და რვაფეხისგან დამზადებული საჭმელი იყო, რომელსაც მოგვიანებით აკაშიაკი (明石焼き) ეწოდა. ენდომ ისინი გააერთიანა და ტაკოიაკის სახელით გაყიდვა დაიწყო. ის მთელ ოსაკაში გავრცელდა, სხვადასხვა დახლებმა გააუმჯობესა სიტუაცია და წყნარი ოკეანის ომის შემდეგ დამკვიდრდა ტაკოიაკის სოუსითა და მაიონეზით მირთმევის სტილი. ენდოს ტაკოიაკის მაღაზია, რომელსაც მისი მშობლიური ქალაქის, აიზუიას სახელი ჰქვია, დღესაც არსებობს და ორიგინალურ ტაკოიაკის სოუსისა და მაიონეზის გარეშე სთავაზობს.

ისტორია

ტაკოიაკი თავდაპირველად კანსაის^[1] რეგიონში პოპულარული იყო, მოგვიანებით კი კანტოს^[2] რეგიონში და იაპონიის სხვა რაიონებში გავრცელდა. ტაკოიაკი იატაის ქუჩის საკვების დახლებთან ასოცირდება და არსებობს მრავალი კარგად დამკვიდრებული ტაკოიაკის სპეციალიზებული რესტორანი, განსაკუთრებით კანსაის რეგიონში. ტაკოიაკი ამჟამად კომერციულ ობიექტებში იყიდება, როგორიცაა სუპერმარკეტები და 24-საათიანი მაღაზიები.

ის ასევე ძალიან პოპულარულია ტაივანურ სამზარეულოში იაპონური კულტურის ისტორიული გავლენის გამო. ბოლო წლებში, ტაკოიაკის მირთმევა შესაძლებელია სხვადასხვა ინგრედიენტებითა და შიგთავსით (მაგალითად, ყველი ან ბეკონი), რადგან მისი კულტურული გავრცელება განვითარდა მსოფლიოს დასავლეთ ნაწილებში. საკვები, რომელიც ცნობილია როგორც „რვაფეხა ბურთულები“, სწრაფად გახდა პოპულარული მთელ იაპონიაში.

^ "კანსაი", ვიკიპედია (in Georgian), 2016-09-01, retrieved 2025-04-25
^ "კანტო", ვიკიპედია (in Georgian), 2021-01-02, retrieved 2025-04-25

[1] "კანსაი", ვიკიპედია (in Georgian), 2016-09-01, retrieved 2025-04-25

[2] "კანტო", ვიკიპედია (in Georgian), 2021-01-02, retrieved 2025-04-25

[1]

[2]